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【产品基本信息】
中文名称:磷酸三钠
CAS号:7601-54-9
分子式:Na3O4P
分子量:163.940671
EINECS号:231-509-8
【包装及储运】
散装产品采用专用罐车运输，应符合有关的安全规定。本产品在运输、搬运时要防止猛烈撞击、避免桶皮破裂，严禁与酸类、氧化剂混运，同时防止雨淋、日晒、高温。桶装产品应贮存于通风良好的库房或罩棚内，远离火源、热源，单放、堆放均可。
【作用及用途】
用作软水剂、锅炉除垢剂、金属防锈剂、糖汁净化剂等作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。